風雨無晴

舊板橋後站近年來變化極大，大概是因應交通方式的變化而進行的重組

由於捷運的蹶起~使得板橋人往台北西門町及東區等著名鬧區有了更舒適及快速的交通工具

讓府中區舊商圈不得不往上提昇，以吸引及留住人潮~

捷運府中站出來往中山路方向前進~~就會看到一棟大樓，誠品書店就在其中~

低樓層是賣衣服和鞋子.......(女友說...那邊賣鞋子真是醜到穿不出門，本人是看了東區的百貨公司賣的鞋子後~才有這種感覺)

樓下是美食區，不過規畫的不是很用心~東西價位100~200左右

雖然也有空調，但有去台北車站二樓吃過~~就知道差異處；我指的是環境清潔與氣氛營造~

三樓有一家滿特別的餐館，名字是PALACE 桃~

位於大樓的靠窗處，但此大樓原本是遠東百貨公司，所以裝潢把窗戶都遮閉了

這樣也許能讓客人可以專心用餐吧~~

我和女友是晚上約七點到那用餐~

餐桌間無隔板採開放空間，但餐廳燈光並不明亮，大概是想營造出私人用餐空間

最熱門的用餐位置大概就是靠走道的沙發椅區，這一區的用餐座位就有利用沙發椅稍做區隔

一開始沙發椅皆有人坐，運氣不錯的是~~坐不到五分鐘~沙發椅區就有人離開，馬上申請換位

服務生說要先清理一下桌面，請我們稍待一下；果不其然，剛進店的客人看到也向服務生表達希望能坐在沙發椅區

待服務生清理後，我和女友也順利坐在沙發椅上..........只是沙潑椅是布套，所以有各種水漬.....應該改成防水布會比較好清洗

待坐定位後，服務生會先送上清水及菜單...水是一般的水

菜單中有分大桃餐及小桃餐

大桃餐有濃湯、麵包(二選一)、沙拉(二選一)、甜點、飲料(任選)

小桃餐有濃湯、麵包(二選一)、飲料

我們點了嚴選六盎司腓力牛排及香烤迷迭香羊排搭配一個大桃餐，一個小桃餐

所以麵包各選一種，沙拉是選凱薩沙拉，甜點是巧克力蛋糕，飲料則一杯苺汁，一杯紅茶

服務生都很客氣，態度也很好(其實到這種店，有三分之一是吃服務態度，服務態度不好，再好吃也0分)

首先上的是濃湯....那天喝的是洋葱濃湯，說實在，個人不是很喜歡洋葱的味道

湯上頭還有切丁的小麵包，酥酥脆脆的像餅乾

但不得不說他們家的濃湯確實符合濃湯一詞，不會稀稀水水的，味道中規中矩，鹹度適中，份量也剛好，算是暖胃吧!

第二道是麵包

一個是雜糧麵包，搭配沾醬風味更佳

一個是泡沫奶油麵包，熱呼呼的很好吃，不會太油膩，但吃的時候要小心，會爆醬....

第三道是凱薩沙拉，很普通，就像一般餐廳的沙拉

第四道就是主餐，先來的是烤羊排，如照片所示

是三塊帶骨的羊排，刀子切下去，內層的肉還是鮮嫩的粉紅色，所以吃下去的口感非常的嫩

還有一個玉米、馬鈴薯丁、花椰菜及甜椒切片

盤子旁邊有一透明夾著一點淡綠色的醬，看起來像是果凍

那是拿來讓羊肉沾的，羊肉沾醬後，尤於醬料中含有薄菏，所以整個口感會變的微微的清爽

且能減少一些羊肉味..

吃過沾醬後，如果不沾醬，那羊肉的口感就會感到稍嫌厚重

烤羊排的鮮嫩順口及骨肉上的嚼勁都讓人滿意，整体上烤羊排非常值得推薦給偏重口味的人

六盎司的腓力，個人是沒有吃，但以女友吃過許多各種等級的牛排來講，她是覺得OK

大部分的牛排都是要吃三分熟，這樣肉才不會過老過硬，只是這三分熟要怎麼拿捏就看廚師功力

這也和國人用餐習慣有關~三分熟其實還是會帶血...國人用餐習慣是不見血，大概就是這習慣不同造成的操作上的變化

有些高級餐廳會先送上來讓客人品嚐熟度是否可以，如果不行就會馬上重做以滿足客人的需求

而肉塊的不規則也會造成中心三分熟，外表八分熟的冏境~

送上來的牛排是圓形切片，所以一般來說不應該會有內外不同熟度的狀況

而這家餐廳的三分熟度會微微帶血，但也保持牛肉的鮮嫩美味

最後的是甜點.......上層放了一半顆香草冰淇淋，下面是巧克力蛋糕

冰淇淋是一般的冰淇淋甜度，巧克力蛋糕口感比較特別

沒什麼彈性有點像巧克力派

盤子上黃色的點是酸酸甜甜的芒果醬

飲料紅茶和苺汁....很普通就不介紹了

最後費用是 6XX 大洋...

總結~主餐好吃~值得一來，和板橋其它餐廳店來比算是很不錯的，

         但若以價位來說，副餐及用餐環境應該可以更好

 地址如下  Place桃   http://www.thepalace.com.tw/index.asp

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